Saumon laqué à l’érable, recette de saumon santé
RECETTES
Ingredients
Marinade
- 900 gr Saumon bio si possible
- 120 ml Sauce soya ou Sauce Braggs
- 60 ml Sirop d'érable
- 60 ml Huile de sésame grillée
- 30 ml Zeste de lime
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la marinade et mariner le saumon au moins 1 heure avant ou si possible tout la journée
- Cuire le saumon au four à 350F environ 10 minutes ou dans une poêle pour obtenir une plus belle laque.
- Ajouter zeste de lime sur saumon
Notes
Cette recette est adoré des enfants et fournit une bonne dose d'oméga-3.
Servir dans un poke bol avec edamame, riz basmati, patate douces, avocat et petite mayonnaise épicée avec samba oelek.
Saumon bio disponible chez Coscto et chez Mon Épicier bio
Nutrition
Calories: 497kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 48g | Fat: 29g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 124mg | Sodium: 2046mg | Potassium: 1103mg | Sugar: 5g | Vitamin A: 90IU | Calcium: 27mg | Iron: 2mg